Spaghetti all'arrabbiata

Im ersten Band von “Feuertaufe” koche ich “Spaghetti all’arrabbiata”, woraus die Autorin gleich “Spaghetti all’Angelika arrabbiata” macht … Es ist zwar ein einfaches Rezept, das ihr überall her bekommt, aber der Vollständigkeit halber, kriegt ihr es hier auch noch einmal:

Zutaten

• 500 g Spaghetti

• 400 g Tomatenfleisch gehäutet

• eine halbe Zwiebel feingehackt

• schwarze Oliven nach Geschmack

• ein TL Kapern

• 1 Chilischote

• Basilikum

• Olivenöl

• Salz

Die Nudeln werden im Salzwasser “al dente” gekocht.

Inzwischen dünsten wir die feingehackte Zwiebel im Olivenöl, geben die Chilischote dazu, dann die Kapern und die Oliven, zum Schluss auch noch die Tomaten und lassen das Ganze etwa 5 Minuten köcheln. Inzwischen sollten auch schon die Nudeln gar sein.

Ich mag’s gern scharf ;-)